【11月好食會】芥菜家族大集合

新竹地區過去因冬季冷涼、雨水少，芥菜成為重要的冬季作物，客家族群更發展出衝菜、酸菜、福菜、梅干菜等多樣加工保存方式，以因應遷徙與環境挑戰。

田區闖關遊戲認識芥菜種植與生長，培養對作物來源的理解；加工品互動遊戲學習客家人利用芥菜的智慧；水餃DIY將歷史文化轉化為生活經驗，一次品嘗多種芥菜家族風味，深入認識客家飲食文化。

日期．時間．地點

11/22(六) 9:30-12:00

新竹縣大墩山休閒農業區-新埔北平社區活動中心旁農田
地址：(新竹縣新埔鎮大坪窩6隣63號之5號)

活動流程

09:10-09:30     報到
09:30-09:40     開場
09:40-10:30     採收大芥菜、田間活動、大合照
10:30-11:15     芥菜家族水餃DIY
11:15-11:30     認識芥菜加工品與料理 
11:30-11:50     品嘗水餃風味、分享回饋
11:50-12:00     領取伴手禮、自由活動

講師

林慧君
台灣兒童食育協會-理事長/食育講師

潘怡先
台灣兒童食育協會-食育講師

高佳音
台灣兒童食育協會-食育講師

注意事項

• 建議3歲以上參加，3歲以上兒童與成人同價。
• 2歲以下(含)兒童免費，無材料，仍需報名。
• 選擇ATM付款者，請於報名後 2 日內完成繳費，否則系統會直接取消報名。
• 當日取消不退費，如有不可抗力因素不在此限。
• 活動三日前取消，扣除行政處理費後，約可退費用的9成。
• 報名截止日：2025/11/16(日)中午12:00

活動洽詢

兒食協會官方Line：https://lin.ee/94qBGPW
官方Line ID: @twfooducation

主辦．協辦單位

主辦單位 : 社團法人台灣兒童食育協會

協辦單位 : 新竹縣政府、新竹縣新埔鎮公所、新竹縣農會、新竹縣大墩山休閒農業發展協會、悦揚整合規劃有限公司